En Pascua, ¿huevos caseros o comprados?

Se acercan las Pascuas y los tradicionales huevos o figuras de chocolate deben estar presente. Hay muchas opciones y sabores para elegir. Este año, ¿los preferís comprados o caseros? Para que te decidas, paso a contarte algunos datos interesantes.

Opciones en el mercado

Las opciones para estas pascuas son muchas. El mercado ofrece variedad de sabores, tipos de chocolate, rellenos, sorpresas y precios. Pero algo fundamental es tener en cuenta el presupuesto, sobre todo si tu familia es numerosa. El valor de los huevos de pascua aumentó de un 40% al 60%. Los comerciantes promocionan las alternativas con descuentos y hasta cuotas sin interés.
Tené en cuenta que los huevos de Pascua se cotizan tomando como referencia el precio del kilo de chocolate, que este año está entre $3.600 y $4.200. Para que tengas referencia en la panadería en la que consultamos en la zona cercana al Casino de Mar del Plata, venden el de 150 grs. a $180. Y el de 300 grs. a $350. Una marca tradicional argentina en cualquier comercio, los vende a $618 el de 100 grs. con sorpresa. Desde ya que hay muchísimas alternativas y precios para elegir.

Un emprendimiento de raíces italianas, motivado por las pascuas

Compartimos con vos la receta de una emprendedora descendiente de inmigrantes italianos. Karina Domínguez, lleva varios años dedicándole tiempo a sus creaciones. Empezaron tímidamente siendo vendidos a miembros de su familia y amigos. Después de un tiempo y mucho esfuerzo, pudo vender su mercadería en la panadería llamada Atessa. Nombrada como el pueblo donde nació su bisabuelo en Chieti, Italia.

El emprendimiento

Para los emprendedores es muy importante la recomendación de sus conocidos. Es la forma de crecer y empezar a producir. Hoy los pedidos se han multiplicado y como valor agregado los personaliza dependiendo los gustos de sus clientes. Si vas a hacerlos vos, también podés mezclar chocolates, hacer una tapa blanca, otra negra o de un solo sabor. Es cuestión de gustos e imaginación.
Ahora si tenés ganas de pasar tiempo en familia o simplemente animarte a hacerlos en casa. Comparto la receta de Karina, que nos brinda el paso a paso.

Receta de huevos de pascua caseros

1. Tomamos un molde plástico y le pasamos un algodón con alcohol para desinfectar y para darle brillo luego al chocolate. Los moldes los podes adquirir en cualquier casa de repostería. Son accesibles y hay variedad de formas y tamaños.
2. Ponemos 300 grs. de chocolate con leche y lo metemos 1 minuto al microondas. Esa cantidad sería para un huevo grande.
3. Luego desparramamos bien el chocolate en el molde y lo llevamos a la heladera unos minutos hasta que se despegue.
4. Lo desmoldamos con cuidado.
5. Y hacemos lo mismo con la otra tapa del huevo.
6. Rellenamos el huevo con los bombones, confites o sorpresas que desees.
7. En una placa caliente apoyamos un instante la otra mitad para poner arriba. De esa  manera logramos sellar ambos huevos y que quede cerrado.
8. Decoramos con glasé alrededor y con caritas de chocolate.

Extra tip: para hacer las caritas, derretimos chocolate blanco y le ponemos colorante amarillo. Lo ponemos en un molde y allí lo llevamos a la heladera por unos minutos. Las decoramos con glasé y listo! Poné en marcha tu gusto e imaginación. ¡Felices Pascuas!