¡Bienvenidos y bienvenidas a este recorrido por lo mejor de la gastronomía italiana en Mar del Plata! En una ciudad repleta de propuestas novedosas y experiencias para todos los gustos, también hay muy buenas opciones para degustar lo mejor de la cucina italiana.
Es por eso que junto a Meli de Revista Cúrcuma reunimos en un artículo las propuestas más destacadas en restaurantes, pizzerías, pastas frescas, cafeterías, pastelería y heladerías que evocan a Italia, sus sabores y olores.
Traemos más de 15 propuestas pero sabemos que hay muchas más. Por eso, al final del artículo pueden dejarnos comentarios contándonos si conocen estos lugares y cuál otro sumarían al listado. ¡Queremos conocer su experiencia!
Ristoranti italiani en Mar del Plata
- Trattoria napolitana Vespoli. Cuando se trata de cucina italiana, siempre aparece Vespoli. La primera sorrentinería de Mar del Plata funciona en una antigua casona en el barrio La Perla. La recomendación de Meli: los sorrentinos vespoli con salsa vespoli.
- Caldo. Este restaurante gourmet a cargo de los chefs Hernan Dominguez y Lisandro Ciarlotti se especializa en pescados y pastas. Lo más destacado de la carta: la focaccia con oliva, la variedad de entradas y las pastas rellenas.
- Tisiano. Otro de los más reconocidos por sus pastas y abundantes platos. Un punto a favor es que la cocina está abierta hasta tarde, a lo que se suman un ambiente agradable y una muy buena atención.
- Dei Fiori. Sus dos propuestas (ristorante y para llevar) se ofrecen en una casona antigua en la zona de Guemes y a metros del Boluvard Marítimo.
- El Rey del Calzone. En este bodegón se destacan las pastas cacio e pepe, que antes de servirse pasan por una generosa horma de queso reggianito… y por supuesto el calzone.
- La fontanella. Típico restaurante de comida italiana: pastas, pizzas, carnes y pescados son lo más fuerte de su carta.
- Nonna Raffaella. Otro de los destacados por la calidad y variedad de pastas, desde 1990 deleita a marplatenses y turistas.
Pizzerías
- Pedrito. “El rey de la pizza a la piedra” está emplazado en una esquina clásica de Mar del Plata frente al mar, fue fundado por el siciliano Don Pedro Vento en 1952. Tanto el horno como los cocineros están a la vista de los comensales, para mayor confianza y deleite.
- Parliamo. Una propuesta moderna con múltiples sucursales en distintas zonas de la ciudad. Si bien ofrece variedad de platos, es famoso por sus pizzas. Su lema es “Pizza, pasta e basta”.
- Rabona. Esta pizzería moderna ofrece opciones al horno de barro, al pomodoro o bianca.
Pastas frescas
- Dei Fiori a tu casa. Son los mismos que Dei Fiori Ristorante.
- Don Francisco. Este emprendimiento familiar a cargo del chef Hernan Viva se destaca por sus pastas hechas con los mejores productos de estación.
Cafetería y pastelería
- Vía dell’ amore. Con una inconfundible impronta italiana, su pasticceria artesanal es simplemente deslumbrante: cornettos, brioches rellenos, struddel, lunette al limone, cannolis y más. También tienen opciones saludables y platos para almorzar.
Heladerías
- Il calabrese. Como no puede ser de otra manera, el helado italiano es artesanal y de calidad. No solo tienen una amplia variedad de sabores, sino que muchos son verdaderamente raros y solo se encuentran allí. ¡Valen la pena!
- Helados Italia. Desde 1972 ofrecen un producto que debemos “provare per credere”. Su fama los ha llevado a abrir sucursal en distintos puntos de Capital Federal. Son los creadores de la tramontana, en honor a Ana María, una de sus fundadoras, y deslumbran con sus cannolis de todo tipo y tamaño.
¡Gracias Meli por esta completa selección!
Melissa Scaccheri, creadora de Revista Cúrcuma
Meli es Licenciada en Comunicación Social y directora editorial de Revista Cúrcuma, un proyecto que nació en 2017, fue creciendo y mutando hasta convertirse en referencia obligada en materia gastronómica.
Nos cuenta Meli que “la comunicación y la cocina son dos placeres que logré unir en Revista Cúrcuma. Constantemente voy aprendiendo, creando nuevas secciones, mostrando emprendimientos y compartiendo lo que sé.
Revista Cúrcuma comenzó como una producción gráfica del mundo gastronómico, con contenido exclusivo y un diseño único e innovador. Ya hace dos años nos lanzamos con una pisada más fuerte en el mundo digital. Tanto en Instagram (@revistacurcumaok) como en la web hay notas con chefs reconocidos, recetas de diferentes cocineros, recorridos, tendencias, eventos y todas las novedades relacionadas a este ambiente tan apetecible.
Nos gusta ofrecer distintas herramientas para que todos puedan aprender y conocer sobre las tendencias del mercado. Nuestro objetivo es contar sobre las distintas experiencias gastronómicas. No sólo recomendamos lo que hay afuera de casa, sino también les hablamos a quienes se animan a poner las manos en la masa.”
Meli es además descendiente de italianos por parte de sus abuelos (su apellido es Scaccheri Panella). Nos cuenta que ama Italia, país que tiene la suerte de conocer.
Autor foto de portada: Photo by Pablo Merchán Montes on Unsplash.