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Pascua: hacer huevos de chocolate en casa

Pascua - Batidora

La Pascua es una fiesta religiosa que celebra la resurrección de Cristo. A lo largo de la historia, este festejo que, en general, reúne a las familias católicas, adoptó nuevas tradiciones como la de compartir huevos de Pascua de chocolate. En esta nota, les contamos cómo hacer huevos de Pascua en casa, sobre todo para compartir el momento con los más chicos durante esta cuarentena.

Origen de la tradición de los huevos de Pascua

El origen del conejo de Pascua se remonta a las fiestas anglosajonas precristianas, cuando el conejo era el símbolo de la fertilidad y estaba asociado a la diosa Easter, a quien se le dedicaba el mes de abril y el honor de las fiestas de la primavera entre los pueblos del norte de Europa. Con el paso del tiempo, la figura del conejo de Pascua se fue incluyendo y adaptando a la Semana Santa y, a partir del siglo XIX, se empezaron a fabricar los muñecos de chocolate y azúcar en Alemania.

Pascua - Conejo de Pascua
Conejo de Pascua en chocolate

Una de las figuras favoritas de los pasteleros para fabricar figuras de chocolate era el conejo de Pascua, el cual era quien, además, traía los huevos de colores y de chocolate el Domingo de Pascua o Domingo de Resurrección.

¿Por qué hacer huevos de Pascua en casa?

Más allá de las varias actividades que los más pequeños de la casa pueden hacer durante esta cuarentena en casa, se puede sumar el hacer huevos de Pascua caseros, ya que tenemos que evitar salir a comprarlos. La cocina es un lugar creativo donde ellos pueden opinar, dar su impronta diferente y, por qué no, en este domingo de Pascua. A continuación, les dejamos la receta de los huevos de Pascua para hacer en sus domicilios con los más pequeños.
Para poder divertirnos en esta cuarentena, alejar a los más pequeños de tanta tecnología y porqué no, ahorrarnos algo de dinero, les proponemos realizar nuestros propios huevos de pascua en casa. Van a quedar igual o más ricos que los que se compran habitualmente en el supermercado.

¿Cómo se hacen?

Ingredientes: 500g de chocolate con leche, moldes de huevo de pascua, chocolate blanco (opcional), confites de chocolate (opcional).
Elaboración:
1. Cortar el chocolate con leche en trozos y derretir 375 g a baño maría a fuego bajo. Revolver constantemente y, para atemperar el chocolate, añadir el resto del chocolate con leche no derretido.
2. Revolver bien con una espátula hasta que quede liso y sin grumos. La temperatura ideal para hacer huevos de pascua perfectos es a 30 °C.
3. Pincelar el chocolate en los moldes y llevar al freezer durante 10 minutos. Pincelar otra capa y enfriar por 10 minutos más. Colocar la última capa de chocolate y enfriar nuevamente.

Pascua - Huevo De Pascua
Huevo de Pascua casero

4. Desmoldar.
5. Si se quiere hacer huevos marmolados, fundir el chocolate blanco y la primera capa hacerla con este, rociándolo con ayuda de un pincel. Llevar al freezer durante 5 minutos.
6. Pincelar el chocolate con leche en los moldes unas tres veces, dejándolos secar en el freezer durante 10 minutos entre capa y capa.
7. Emparejar los bordes con un cuchillo y pintar los bordes con chocolate fundido.
8. Colocarlos confites adentro y alguna sorpresa y uní las dos mitades.
9. Llevar al freezer durante 10 minutos para que se seque.
10. Desmoldar.
Si conseguís moldes de conejos, gallinas, etcétera, podés seguir el mismo procedimiento. Embadurnarlos de chocolate unas tres veces y dejarlos secar en el freezer entre capa y capa.
¡A disfrutar y a poner nuestra creatividad al máximo! ¡Felices Pascuas!

Pascua: hacer huevos de chocolate en casa ultima modifica: 2020-04-09T11:23:00-03:00 da Nahir Teren
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