A través de cajas que contienen todo lo necesario para preparar cócteles junto a claras instrucciones, Tiki Bar Mar del Plata lleva la experiencia y cultura tiki a domicilio. La original propuesta incluye la presencia de un “lobo marino” que reparte los pedidos.
¿Qué es un bar tiki?
Inspirado la cultura tiki, surgida en la década del 30 en Estados Unidos, un bar tiki propone una experiencia diferente. Remite a lo que es una isla tropical, a todo el conjunto de lo que es Hawái o la Polinesia, todo eso metido por un blend y pasado por un filtro norteamericano. Así, ofrece exóticos cócteles, muchas veces complejos y elaborados principalmente con ron, curaçao y jugos de frutas, siempre servidos en vasos de cerámica con diferentes formas (los hay en forma de tikis, cocos, caracoles, animales o volcanes, entre otros). Muchas veces, estos establecimientos presentan actuaciones en directo de diferentes bandas o espectáculos, siempre de estilo exótico.
La propuesta de Tiki Bar Mar del Plata
Inaugurado en el año 2010, se trata de un bar que plantea romper con las estructuras tradicionales. Tiki Bar pone el énfasis en los cócteles que ofrece, en el estilo del lugar y en la música que se elige para ambientarlo.
Es un bar chico, lo que hace que el barman conozca a los clientes generando un vínculo clásico. Así, el cliente se siente cómodo y el barman ya conoce sus gustos, lo que llevará a que el consumidor se sienta parte del lugar. “Y eso es un diferencial”, destaca Matias Merlo, uno de los dueños de Tiki Bar.
La carta está dividida en dos secciones: Tiki cócteles clásicos, de la nueva escuela, y los denominados “Tikis del Atlántico”, que son todos a base de aperitivos. Los primeros, usualmente, suelen ser preparados con frutas y jugos exóticos de Centroamérica, que no se pueden hallar en todas las épocas, por lo que suelen ser importados. Adaptándose al paladar argentino, que es mucho más amargo que uno europeo o norteamericano, surgen los cócteles “Tikis del Atlántico”: un formato de coctelería basado en los parámetros iniciales del tiki pero adaptado, utilizando diferentes aperitivos como base.
Una experiencia inolvidable
En tiempos de cuarentena, Tiki Bar Mar del Plata buscó innovar, estar cerca de sus clientes y ofrecer un servicio diferencial. De ese modo, prepararon un particular modo de delivery. Así, armaron unas cajas especiales para imitar la experiencia del bar en la casa de uno. En su interior contienen todos los elementos necesarios para preparar el cóctel encargado. Además, se incluyen los acompañamientos para decorar las preparaciones y velas a fin de crear el ambiente del tiki. ¿Lo curioso y anecdótico? Un lobo marino con gorra de capitán es el encargado de llevar los pedidos. Ya que los lobos marinos pueden circular en Mar del Plata, decidieron disfrazarse de ese modo para hacer las entregas a domicilio, generando un aire de complicidad y diversión con sus clientes. Por otro lado, durante los fines de semana, vía Instagram, se pueden seguir los shows en vivo que ofrecían en el bar.
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