La periodista Sol Rizzo se proclamó como “influencer de medialunas” y difunde el arte de los panaderos marplatenses en las redes sociales. Por eso, la Secretaría de Turismo de la ciudad la declaró como Embajadora Turística de la ciudad.
Aunque las medialunas de la ciudad son un clásico, están en constante cambio. Y las redes son ideales para estar al día con las últimas tendencias en lo que se refiere a la mayor fama de las panaderías de La Feliz.
“Quería dar a conocer la ciudad desde ese costado. Me encanta hablar de Mar del Plata, amo mi ciudad aunque ahora no vivo allá y me pareció interesante entrar por la gastronomía. Y claro, me encantan las medialunas”, explica.
En Twitter, pero también en Instagram, se declaró como Santa Patrona de la Medialuna Marplatense. “Cualquier panadería no tan conocida de Mar del Plata tiene mejores medialunas que una excelente panadería de Buenos Aires”, desafía.
Buscando la perfección
La oferta de las medialunas marplatenses es amplia, y aunque no hay por qué no probar la mayor cantidad posible, Rizzo propone algunos puntos para evaluar una medialuna. “El aspecto puede engañar, como en la gente“, reflexiona. “Yo miro que sean crocantes por fuera, pero esponjosas por dentro, húmedas…a veces las bañan con almíbar y ya es como demasiado. Me gustan grandes, pero no gigantes. Que no esté blanquita, tampoco quemada”, enumera.
“Sabor, textura, dulce, crocante arriba, pero adentro esponjosas”, describe su medialuna ideal. “Por supuesto, cuando digo medialuna estoy hablando de la medialuna dulce…”, advierte a los incautos.
Cómo consumir la propia medialuna también es clave. “Mojarla para mi es una aberración”, lanza. Pero tanto para la medialuna como para el café, “que también queda horrible”. Tampoco aprueba rellenarlas. “Comprate un pan, no le metas jamón y queso a una medialuna”, clama. Eso es, para ella, “tratar bien a la medialuna”.
Pero, ¿por qué las medialunas marplatenses son tan ricas? “Esta el mito del agua…pero eso no existe, ¡porque no se hacen con agua, sino con leche! Por lo tanto, desterramos el mito”, aclara. Por lo tanto, lo que plantea es que la clave es quiénes las hacen: “probablemente sea la mano de la gente”.
La ruta de la medialuna marplatense
Cuando se trata de la #RutaDeLaMedialunaMarplatense, el listado siempre está en expansión con nuevas joyas que se suman, o alguna que pierde su puesto. Pero algunas siempre están: “Boston es histórico, resurgió SAO, La Fonte…”, plantea. “Me encanta Fina, un local chico, en Garay 2484. Esa me la recomendó un chico en Twitter y me parecieron espectaculares”, resalta.
En Twitter, hizo un extenso hilo donde sumó algunas otras al listado, como Baguette, Postres y Poemas, Tío Curzio y Grinder. Pero terminó esa serie de mensajes con una reflexión clave para iniciarse en el arte de la cata de estas facturas: “Y recuerden que toda medialuna de @mardelplata es digna de ser probada. ¿El secreto? Jamás lo sabremos”.
Mar del Plata no es sólo medialunas
Antes de la temporada 2020, hizo uno de sus primeros hilos virales: un listado de tips sobre qué hacer en la ciudad. “Lo bueno es que después la gente empieza a interactuar y a recomendar, que también es la idea de las redes sociales, ese ida y vuelta”, señala.
Efectivamente, su hilo se fue ampliando con el tiempo, con sus aportes y los de otros tuiteros que agregaron sus propias sugerencias. Restaurantes, actividades para chicos, paseos, playas, espacios culturales, naturaleza y todo tipo de sugerencia sobre cómo recorrer La Feliz.
Por eso, al declararla como Embajadora Turística de la ciudad, el área de Turismo de la Municipalidad recordó que “promociona los atractivos turísticos de Mar del Plata, su patrimonio y la gastronomía, mostrándose como orgullosa marplatense a pesar de no residir hoy en día en la ciudad”.
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