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Día Mundial de la Pasta: ¡celebralo con nosotros!

Día Mundial de la Pasta - Plato De Spaghettis.

El alimento característico de la cocina mediterránea tiene su día. Desde hace 19 años, el 25 de octubre en todo el mundo se celebra el Día Mundial de la Pasta.
Este año, la particularidad es que, desde italiani.it, y como cierre de la Settimana della Lingua Italiana nel Mondo, vamos a tener un Instagram Live con el cocinero italiano Davide Veltri. ¡Más detalles a continuación!

¿Cómo nació el Día Mundial de la Pasta?

“A mangiare, ragazzi!”. La nonna gritaba eso desde la cocina y de inmediato los niños dejábamos todo lo que estábamos haciendo para sentarnos en la mesa y esperar aquella fuente enorme de spaghettis. La escena se repetía todos los domingos y era el día oficial en el que toda la familia se reunía para compartir las clásicas pastas con una larga sobremesa que terminaba con un ristretto.

Día Mundial de la Pasta - Preparación De Las Pastas.
Hay más de 600 variedades de pastas en todo el mundo.

¿Quién no disfrutó de un domingo en familia, con i nonni, y un gran plato de pastas? Todo aquel que se precie de tener sangre italiana en su venas, seguramente vivió esta situación en más de una ocasión. La pasta es sinónimo de unión, familia y, sobre todo, una tradición. Y, si bien ya todos sabemos que su origen proviene de China, hoy todos asocian a este plato con Italia, y por eso allí nació el Día Mundial de la Pasta.
Todo comenzó en el año 1995, en Roma. Ese año se realizó en la capital italiana el primer congreso mundial de pasta (con fabricantes del producto, ¡de todo el mundo) y se decidió instaurar el 25 de octubre como el día oficial.

Curiosidades de la pasta

¿Sabías que existen unos 600 tipos y formas distintas de pastas, que se cocinan de diferentes formas dependiendo del país? El plato más popular son los spaghettis, pero hay muchos más. Algunos son típicos de una determinada región de Italia. Por ejemplo, en Sardegna se encuentran i malloreddus, los famosos gnocchetti sardi. En la Toscana, por otro lado, están i pici y en La Puglia, le orecchiette.
¿Otro dato interesante? En Argentina el consumo per capita de las pastas ha crecido de los 8 kilos a los 11 kilos por habitante por año. Sin embargo, estos números se quedan cortos al lado de Italia. Allí, se producen cerca de tres millones y medio de toneladas, ¡al año! El segundo país con mayor producción de pasta es Estados Unidos y luego le siguen Turquía, Brasil y Rusia. Por otro lado, en lo que respecta a ciudades, Roma se queda con el primer puesto, seguida por Washington.

XX Settimana della Lingua Italiana nel Mondo, ¡junto a itMarDelPlata!

Día Mundial de la Pasta - Charla Entre Belen Y Davide.
Este domingo a las 11 h será la charla “Cucina e Cibo” en el IG de itMarDelPlata

Para esta edición de la Settimana della Lingua Italiana nel Mondo, italiani.it. preparó una serie de charlas que iniciaron el lunes pasado con una charla sobre Dante Alighieri, siguió el miércoles con Dialettando l’italiano, un encuentro entre especialistas de los dialectos de diversas zonas geográficas de Italia, luego se dio una charla sobre danza y música y el domingo culminará con un evento especial. A través del Instagram de itMarDelPlata, nuestra redactora Belén López Osornio entrevistará, el domingo 25 de octubre a las 11 h (hora argentina) al chef Davide Veltri, quien nos contará todo acerca de la preparación de las pastas.
¡Los esperamos a todos!

Día Mundial de la Pasta: ¡celebralo con nosotros! ultima modifica: 2020-10-23T15:35:05-03:00 da Francisco Daniel Zazzu

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