Cada vez falta menos para las fiestas, y para quienes tenemos sangre italiana, nos gusta seguir algunas tradiciones. Por eso hoy, te contamos qué cosas no pueden faltar en una Navidad italiana.
Del pesebre a la Befana: una auténtica Navidad italiana
Si hay algo que caracteriza a la mayoría de los italianos es el amor por las tradiciones y costumbres. La Navidad está plagada de ellas, y aunque pasan los años, muchas se siguen respetando como antaño, sobre todo en los pueblos y regiones del sur.
Todo comienza con el 8 de diciembre y L’Immacolata Concezione (La Inmaculada Concepción). Ese día se arman el árbol de Navidad y el pesebre, un evento que, en los pueblos, suele reunir a todos los habitantes en torno a la plaza principal. Las decoraciones se mantienen hasta el 6 de enero, día en que llega la Befana. La Befana es una bruja que vuela sobre una escoba y entra por las chimeneas para dejar los dulces y regalos para todos aquellos que se hayan portado bien.
Por supuesto no pueden faltar Gli zampognari (también conocidos como los gaiteros). Esta costumbre se retrotrae a la época en la que los pastores bajaban de las montañas en las fiestas con sus gaitas, cantando música navideña. Esta tradición es más propia del centro y sur de Italia pero con los años se extendió a todo el país. Es realmente maravilloso observar desde la ventana la caravana de Gli zampognari con sus gaitas y melodías.
Algunas familias italianas, especialmente en el norte de Italia, preparan el Calendario de Adviento. Hay 24 cajas que representan los días hasta Navidad, a partir del 1 de diciembre. En cada caja se coloca un regalo para los niños (una golosina u objeto pequeño).
En algunos pueblos también, después del brindis de las 12 de la noche, los habitantes van a la iglesia para la tradicional misa de Navidad y luego se quedan, o se reúnen en la plaza para intercambiar saludos.
Llega la Nochebuena. ¡Los dulces son infaltables!
Si hay algo que no puede faltar en una mesa navideña que se precie de ser italiana, es algo dulce. Desde el clásico Panettone hasta los turrones, los italianos son especialistas en este rubro que nosotros supimos adoptar como propio.
Dependiendo de la región de la cual provengan nuestros orígenes, probablemente la mesa de dulces varía. Los turrones son típicos de las provincias del sur, igual que el Struffoli, un dulce de la cocina napolitana que tiene la forma de pequeñas perlas elaboradas de pasta frita. En el centro es popular el Pangiallo, una mezcla de frutos secos y fruta confitada con harina, miel y chocolate. Otro dulce clásico es el Croccanti, dulces preparados con almendras o avellanas molidas acarameladas.
En cuanto a la mesa de Navidad, los platos típicos son diversos. Están los agnolotti con carne (Piamonte), la carne de venado y los tortellini (Emilia Romagna). En Sardegna están los gnocchetti y en Sicilia las pastas con sardinas. Las recetas son múltiples y en nuestras casas muchas de ellas se replican.
Navidad italiana, ¡en Mar del Plata!
Muchas de las costumbres, como bien dijimos antes, las adoptamos y replicamos en nuestras casas. En Mar del Plata también es común que las familias de origen italiano disfruten de algún plato con frutos de mar y pescado.
También son populares i mercatini, ferias donde se pueden adquirir decoraciones y objetos navideños. En Mar del Plata también tenemos nuestra feria navideña en el Museo Castagnino y el paseo navideño en la calle Olazábal (este año suspendido a causa del coronavirus).
Tampoco faltan los shows de fuegos artificiales y los conciertos de Navidad y, para los que practican el catolicismo, la misa de Navidad, que en algunos templos será virtual.
Música navideña en italiano
En algunos hogares se suele musicalizar la velada de Nochebuena con villancicos, canciones instrumentales de Navidad y melodías alusivas a la época del año. También es interesante escuchar algunos temas clásicos de estas épocas, ¡en italiano!
Por eso hoy, para cerrar esta nota y disfrutar de una verdadera Navidad italiana, te dejamos un compilado de canciones en italiano. ¡Feliz Navidad y a celebrar!
Bellissimo!