Un varietal de Costa y Pampa, de Bodega Trapiche, obtuvo un alto puntaje en la cata de un experto británico. El vino marplatense se coloca entre los más destacados del mundo.
Tim Atkin, un reconocido experto a nivel mundial, estuvo en Argentina disfrutando paisajes y probando los más exquisitos vinos. Entre ellos estuvieron algunos de los varietales que se producen en la región, tanto en Chapadmalal (Costa y Pampa, de Trapiche) como en Balcarce (Puerta del Abra, del grupo La Gloriosa).
El vino blanco Albariño, cosecha 2021, recibió 95 puntos de parte de Atkin. Este master of wines ubicó así a esta añada entre las mejores del mundo. Aunque realizó la puntuación después, ya había dado una muestra de que le había gustado. El 22 de febrero, durante su visita a la Argentina, publicó una foto de ese vino en su cuenta de Instagram y elogió su calidad.
El albariño atlántico
Este vino marplatense, que la bodega viene desarrollando desde 2014, es un varietal proveniente de Galicia, en España, y de la vecina Portugal. Es un vino habitualmente con una marcada acidez y una graduación alcohólica más elevada. Sin embargo, su gran aroma y su sabor afrutado lo hace diferente a otros varietales presentes en el país.
Se trata de “una variedad que estaba muy poco difundida en nuestro país y que se ha adaptado al clima oceánico de Chapadmalal”, explica el enólogo Ezequiel Ortego, uno de los responsables del proyecto. “Es una variedad a la que le gusta el viento”, agrega, en una entrevista con Bacap.
“Nos da unos racimos bastante chicos, con granos muy chicos y muy concentrados en sabor y aromas, que tiene un gran potencial en la elaboración de vinos de alta calidad”, agrega el experto. La particular cosecha de 2021, algo más cálida y por lo tanto con más alcohol en el producto, permitió generar “un vino con bastante volumen en boca y complejidad”. Esto, según Ortego, “apacigua un poco la frescura que tiene este vino”. Este producto tiene “una acidez natural bastante elevada y a la vez es súper expresivo aromáticamente”.
La experiencia del vino marplatense
Trapiche decidió realizar este experimento costero en Chapadmalal, transformando la histórica Estancia Santa Isabel, con 200 años de historia. Allí producen esta particular línea de vinos, que rompe con su tradición mendocina.
Asimismo, el lugar puede ser visitado. Trapiche ofrece degustaciones y recorridos por la finca. La propuesta incluye probar algunos de los vinos hechos allí y algunos de los clásicos mendocinos de la bodega, o bien los seis que se producen en Costa y Pampa.
La característica de esta bodega costera es que, según los expertos, al estar ubicada en una zona con un intenso régimen pluvial, un clima frío y húmedo, y una menor amplitud térmica, sus vinos son más frescos y delicados, de gran complejidad aromática y buen volumen.
La finca se puede visitar de miércoles a domingos y feriados, de 9 a 17 h, siempre con reserva previa. Para ello hay que comunicarse al teléfono (0223) 4644312 o bien por email: [email protected].
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