Desde hace seis años, del 1 al 7 de mayo se celebra en Argentina la “Semana del Alfajor”. Por eso, en esta nota te compartimos 5 alfajores clásicos de la ciudad que sí o sí tenés que probar. Atención: solo elegimos marcas que no se consiguen en Buenos Aires.
La ciudad de los alfajores
Desde que Mar del Plata es “La Feliz“, la ciudad está íntimamente conectada con los alfajores, ¿por qué? Porque durante el boom de los veranos marplatenses se convirtió en una tradición volver de las vacaciones con una caja de alfajores.
En aquellos años la marca más conocida era Havanna, hoy ya instalada en todo el país y el exterior. Sin embargo, a través del tiempo han surgido distintas marcas que han logrado instalarse en el mercado y que mantienen su exclusividad en la ciudad.
Malfatti
Su nombre (italiano) quiere decir “mal hecho” y esta marca nació casi por accidente cuando una familia de origen italiano comenzó a jugar con los ingredientes y a hacer chocolates caseros sin molde ni forma determinada. Así nació en 2017 Malfatti, una marca que tiene productos 100% artesanales, hechos con ingredientes naturales.
El alfajor de chocolate tiene una cobertura de chocolate exquisita y el más delicioso relleno de dulce de leche. También tienen conitos rellenos de dulce de leche y galletitas de chocolate. Sus productos se consiguen en su local de Rondeau 477.
Boston
La tradicional Confitería Boston es conocida por sus medialunas hechas con leche y crema de leche. Pero, esta confitería tan famosa en Mar del Plata que resurgió gracias a sus empleados tras un conflicto con sus anteriores dueños, también ofrece alfajores y conitos de dulce de leche, entre otras cosas.
El alfajor de “La Boston” es grande y no escatima en dulce de leche. Se caracterizan por ser generosos y con un sabor suave y cremoso. Se consiguen en Av. Constitución 4696 y en el local de Buenos Aires 1927.
El Condor
Esta línea premium de alfajores nació en 1957 y se mantiene hasta el día de hoy con una antigua receta basada en masas horneadas, dulces rellenos y coberturas de chocolate y glaceadas. El Condor tiene una gran variedad y todos imperdibles. Actualmente tienen 5 sucursales en la ciudad pero la más conocida es la de Güemes 2945. Cabe destacar que, al igual que Boston, también son una confitería con lo cual tienen una amplia oferta gastronómica para disfrutar.
Manolo
Los mejores churros están en Mar del Plata y son de Manolo, no hay dudas. Sin embargo, este famoso restaurante también tiene alfajores y son imperdibles. Glaseados, clásicos, blancos, de maicena y en diversidad de tamaños, según la gula de uno, asimismo ofrece conitos y cookies. Su producto estrella, sin dudas, es el alfajor gigante hecho a base de bizcochuelo y dulce de leche, bañado en chocolate semi amargo. Actualmente cuenta con 3 sucursales en la ciudad pero la más famosa es la que está en Boulevard Maritimo y Castelli.
Camboya
Otra marca 100% marplatense y online ya que no cuenta con un local propiamente dicho. Camboya nació en 2012 y elaboran los clásicos alfajores de chocolate y merengue con dulce de leche. Para poder acercar sus productos a quienes lo deseen, hacen envíos a todo el país a través de su plataforma de ventas vía internet.
