Actualmente, más de diez cervecerías artesanales de Mar del Plata decidieron apostar por el mercado de la venta de cerveza en lata. Se trata de una manera de ofrecer su producto en un medio que permite al consumidor disfrutarlo en su casa u obsequiarlo como un presente a un amigo. La cerveza artesanal en lata vino para quedarse y, ¿por qué no?, para competir contra los gigantes industriales con sus propias reglas y en su propia cancha.
Del barril a la lata
Si bien, hoy es común comprar o ver cerveza en botellas y latas, no siempre fue así. Al inicio, sólo se conseguía en barriles, lo que significaba que el traslado era difícil y costoso. Sin embargo, ya hace casi un siglo, aparecía la primera cerveza comercial en venderse en lata. De la mano del alemán Gottfried Kruege, almacenadas en latas de aluminio cerrada a presión (que debían abrirse con un abrelatas), las cervezas Cream Ale y Finest Beer de Kruger’s fueron las primeras en el mercado. Este nuevo empaque, más económico, permitía que la cerveza llegara más lejos y bien conservada, lo que fue un éxito entre los ávidos consumidores. Incluso, por la cantidad de latas vendidas, la idea no tardó en ser patentada.
Cerveza marplatense en lata
A principios de este año, y antes de la pandemia, solo algunas cervecerías artesanales de Mar del Plata ofrecían cerveza en botellas y latas. Para los meses siguientes, el cierre de bares y la necesidad de reinventarse y mantenerse en el mercado, conllevó a que otras fabricas se volcarán a enlatar su producto. De ese modo, y gracias a este nuevo modo de almacenaje, ahora pueden encontrarse cervezas artesanales locales en bares, restaurantes, comercios de barrio, supermercados, tiendas online, por delivery y venta directa.
Antares
Reconocida como una de las marcas más importantes de Mar del Plata, y como una de las pioneras de cerveza artesanal en el país, Antares fue una de las primeras en producir cerveza en lata. Hoy producen: Atlántica (cerveza rubia), IPA, Pampeana (producida a partir de agua de mar), Caravana (IPA), Honey Beer, Kolsch y Scotch.
Baum
En junio, otra de las marcas más establecidas, amplió su mercado de venta de cerveza en lata a Buenos Aires. Baum frece una gran variedad de estilos: Fuck IPA, Resurrection Doble IPA, Old Ale, Blonde, Scottish, Gladstone Stout, Bruxelas Belgian Blonde, California Session IPA, Witbier, Maldita Honey y Coffee Stout.
Brewhouse
Hoy, BrewHouse se jacta de ser la cervecería artesanal con más Premios Internacionales en IPAS de América Latina. Gracias a su tienda online, comercializa: Waikiki Summer Ale, Bohemian Pilsener, Doble Honey, American Amber Ale, Pomelo Wheat, Lima Wheat, Anana Wheat, Lima, Chocolat F. Extra Stout Barrel Aged, Frutillas & Naranjas Sour Ale, Maracuja & Guayaba Sour Ale, Hazy Framboise, Choco El Banana F. Extra Stout Barrel Aged, Cabernet Fran & Petalos de Rosas Sour Ale, Cabaret Barley Wine, Citra Session IPA, Sativa Session IPA, Joker IPA, V8 IPA, Jack Herer Hemp Neiva, Risas & Belgas Belgian Imp Neiva, Dr. Koyogo Hemp Neiva, Anti Imperial IPA, White Rabbit Imperial Neiva.
Bohr
Con cuatro años en el mercado, este 2020 Bohr lanzó las latas de Scottish, Jammin IPA, Imperial Red Ale (IRA), Session IPA, Dry Stout, Honey Beer, Extreme Berries Sour y Golden Summer Ale.
Borneo
Desde Borneo cuentan con siete estilos envasados: Blonde, Ginger Ale,
Red Honey, Red Ale, AAA (American Amber Ale), Session IPA y White APA.
Cachalote
Para iniciar este nuevo modo de envasar su cerveza, Cachalote empezó enlatando Golden Ale, Scottish Export, IPA, Honey, Session IPA, Porter, Dorada, INDIA (American IPA) y AAA (American Amber Ale).
Cheverry
La marca marplatense produce y enlata los tipos: Blonde, Ale, Honey, Session IPA, English Brown, Porter, American Amber Ale, Hazy Pale Ale, Dubbel e IPA. Todos estos productos y más pueden conseguirse en su tienda virtual.
Ogham
Con locales en Mar del Plata, Olavarria, Tandil, Neuquén, Tres Arroyos, La Plata y Balcarce, Ogham ofrece: Golden, Honey, Red Ale, American Pale Ale (APA), India Pale Ale (IPA), Otoño Rojo American Amber Ale, New England IPA, Cornflower Hefeweizen y Oktoberfest Lager.
