Hoy se celebra en todo el mundo el Día Mundial de la Hamburguesa. Símbolo de la comida rápida, en los últimos tiempos ha ganado mayor popularidad y aparecieron muchos establecimientos de “hamburguesa gourmet“. Acá te contamos cuáles son las mejores hamburguesas de Mar del Plata.
Un poco de historia: cómo nació la hamburguesa
Antes que nada, debemos aclarar que no existe una historia oficial y 100% verificada que nos de un indicio sobre el origen de este popular alimento. Dicho esto, las teorías son varias y se entrecruzan hasta llegar a un punto difuso.
Lo que sí podemos asegurar es que las primeras hamburguesas aparecieron a fines del siglo XIX y principios del XX y, como no podía ser de otra manera, esto fue en la ciudad de Hamburgo, Alemania. Y fueron Hamburgueses quienes, al emigrar a los Estados Unidos de América, introdujeron el plato en estas tierras.
El problema es que no puede atribuirse su origen a una persona en particular porque si uno pregunta, ¡prácticamente todos los hamburgueses de la época se disputaron el honor de haber sido los primeros en poner dos rebanadas de pan a un filete de carne picada de vacuno!
Mar del Plata y sus hamburgueserías
En los últimos años la hamburguesa ha ganado adeptos y, en paralelo, proliferó la apertura de establecimientos gastronómicos dedicados casi al 100% a este plato.
Su gran expansión a nivel mundial, la convirtió en uno de los platos más famosos y compite palmo a palmo con la pizza, los panchos y, en menor medida, el sushi japonés.
Su preparación con miles de variantes, condimentos y tipos de pan hicieron que aparecieran las famosas hamburguesas gourmet o de autor. Mar del Plata no fue ajena a este fenómeno y también en “La Feliz” aparecieron varios restaurantes especializados en el famoso medallón de carne.
Acá repasamos los que, creemos, son los mejores cinco locales de hamburguesas de toda la ciudad. ¡Conocelos y animate a probar estas deliciosas hamburguesas!
Torombolo: un clásico marplatense
No podemos empezar este top five sin mencionar a Torombolo. Ubicado en Playa Grande, este famoso restaurante abrió sus puertas en la década del ’80. Tras cerrar sus puertas durante algunos años, volvió y hoy es un ícono de la ciudad. Su Cheche Burger (hamburguesa casera a la plancha con doble cheddar y crema dijon) es simplemente irresistible. Tampoco podemos dejar afuera a la Galáctica (hamburguesa casera con queso cheddar, panceta crocante, cebolla morada y BBQ Jim Beam).
Todos los medallones pueden ser de 90 o 180 gramos. Hoy, debido a la cuarentena su local está cerrado, pero se pueden hacer pedidos por delivery.
La Hamburguesería MDQ: ¿la hamburguesa más grande del condado?
Si pasamos por la esquina de Córdoba y Rodríguez Peña el aroma a parilla no nos va a dejar seguir. En La Hamburguesería MDQ se preparan las hamburguesas más variadas de la ciudad, con ingredientes frescos y papas fritas crocantes para acompañar.
Para aprovechar, actualmente ofrecen 10% de descuento en take away (hacés tu pedido por teléfono y lo pasás a buscar por el local).
Hamburguesas libres: comé todo lo que quieras
En enero de este año abrió en Mar del Plata Burger’s Killers, el primer restaurante de hamburguesas libre del país. Allí, los comensales pueden comer todas las que quieran acompañadas de lechuga, jamón, tomate, panceta, morrón, etc. Además las papas fritas también son libres.
Lamentablemente a causa del coronavirus y el aislamiento preventivo obligatorio, actualmente está cerrado pero, esperemos que ni bien se levante la cuarentena pueda reabrir sus puertas, en Entre Ríos 1670.
Humo: patio de carnes
Si bien vende todo tipo de sandwiches de carne, Humo guarda un lugar especial para las hamburguesas. Ubicado cerca de Güemes, en Castelli 1219, este lugar tiene promos imperdibles y (les aseguro), las mejores carnes de la ciudad.
La parrilla está a la vista, el ambiente es cálido y familiar, y quienes atienden el local, desde los cocineros hasta las mozas y el dueño, tienen muy buena onda.
Si todavía no conocés Humo, ¡aprovechá y pedí sus hamburguesas a través de Rappi o por teléfono! Y ni bien se levante la cuarentena, pasá a conocer su local.
Viejo Dave: hamburguesa bomba
Nuestra última recomendación (el orden de los factores no altera el producto) es Viejo Dave, hamburguesería ubicada en Alvarado 2621. “La perfección en su máxima expresión”, aclaran en su página de Facebook y no podemos menos que asentir ante tamaña afirmación, al ver las imágenes de sus hamburguesas. Ni hablar al probarlas.
Viejo Dave te permite personalizar tu plato con salsas caseras, tipo de medallón y algunos ingredientes extra (jalapeños por ejemplo). ¿Recomendada? La número 23, con queso, panceta, roquefort, cebolla caramelizada y huevo. Sí, una verdadera bomba. Además, (solo para valientes) podés agregarle un medallón extra (pueden ser de carne vacuna, avícola o, para veganos y vegetarianos, de arvejas).
El local tiene delivery y take away para aprovechar en estos días. ¡No te las pierdas!