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Historia

Cabrales, café de excelencia de Mar del Plata al mundo

Cabrales - Café.

Para cerrar la tríada de notas sobre Mar del Plata y su relación con el café, que comenzó con el latte art y siguió con una entrevista a un reconocido maestro cafetero de la ciudad hablaremos de Cabrales, que desde hace casi 80 años elabora una infusión de excelencia consumida en todo el país.
Se trata de una de las marcas más importantes de la industria local con una impresionante trayectoria y mercado de exportación.

Sus orígenes como “La Planta de Café”

Todo comenzó de la mano de don Antonio Cabrales Vega, un inmigrante asturiano que luego de trabajar como despachante en “Al grano de café”, funda su propio local y lo bautiza “La Planta de Café”.
Para 1960, allí se comercializaba café en grano, molido a la vista y torrado. Por entonces ya se utiliza el paquete dorado y el pocillo en el logo, elementos distintivos de lo que hoy es la marca Cabrales.
Diez años después los hijos del fundador se hacen cargo de la empresa familiar y comienza la vertiginosa expansión. El primer local ubicado en la calle Rivadavia (donde sigue aún hoy) se amplía y moderniza. Para 1980, la firma local desembarca en Buenos Aires con oficinas y depósitos.
Otro hito en la historia de crecimiento de Cabrales es la inauguración de sus instalaciones en el Parque Industrial de General Pueyrredón, hacia 1990. Desde entonces se incorporan productos importados a su oferta, y al mismo tiempo se concretan las exportaciones de café.

Cabrales - Primer Local.
El primer local de “La Planta de Café” estaba ubicado en pleno centro marplatense, sobre la calle Rivadavia casi Independencia. Autor: Fotos de Familia.

Apertura de nuevos locales

El 18 de noviembre de 1993 nace el local estratégicamente ubicado sobre la calle Alberti, a escasos metros del paseo comercial de Guemes. Allí funciona desde 1997 una galería de arte. Luego vendrían nuevos puntos de venta sobre la calle Alem, en el Shopping Los Gallegos y el Paseo Aldrey.
En 2005 Café Cabrales queda en manos de la tercera generación, que ocupa los cargos directivos hasta el día de hoy. La empresa familiar continuará en franca expansión a través de certificaciones, alianzas con reconocidas empresas, relanzamientos e incorporación de nuevos productos de excelencia.

“Café Cabrales, significa buen café”

Con ese inolvidable jingle radiofónico la marca se popularizó en todo el país. Prácticamente no hay cafetería ni restaurante argentino que no ofrezca Café Cabrales; incluso es común ver la marca en sobrecitos amarillos de azúcar y rosas de edulcorante. La empresa también comercializa té, yerba mate y en los últimos años crearon una línea de mermeladas: Patagonia Berries.
Actualmente, a los varios locales de venta al público que tienen en Mar del Plata (también conocidos como “Almacén de Licores”), se suman los de Buenos Aires y La Plata. Los productos Cabrales se exportan a varios países de Sudamérica y en pequeña escala a Estados Unidos, en lo que denominan “mercado de la nostalgia”. Es decir que los emigrantes argentinos los elijen y consumen como una forma de conectar con sus raíces.

Cabrales - Capsulas Nespresso.
La marca lanzó una línea exclusiva de cápsulas Nespresso hechas a partir de su propio café. Autor: Laura Chouette.

Cabrales, referente indiscutido en el mundo del café y empresa familiar marplatense sinónimo de excelencia, aporta su granito de café al reconocimiento de la ciudad y su industria.

Cabrales, café de excelencia de Mar del Plata al mundo ultima modifica: 2021-01-11T08:20:00-03:00 da Juliana Monacchi

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